American potatoes (pomme country) au paprika et sauce mayonnaise au jalapeños
8,00 CHF
Potatoes au paprika sauce tomate piquante
American potatoes (pomme country) au paprika et sauce tomate mexicaine piquante
9,00 CHF
Potatoes au paprika sauce guacamole
American potatoes (pomme country) au paprika et sauce guacamole maison
10,00 CHF
Potatoes au paprika sauce cheddar fondu & jalapeños
American potatoes (pomme country) au paprika et sauce cheddar fondu et rondelles de jalapeños
11,00 CHF
Potatoes au paprika sauce cheddar, lard grillé et oignons crispy
American potatoes (pomme country) au paprika et sauce cheddar fondu avec lardons grillés et oignons croustillants
13,00 CHF
Crevettes flambées
Sautées aux épices cajuns, déglacées à la Tequila 100% Agave, servies avec émincé de tomates et d'oranges à la coriandre, dés d'avocats et jus d'huile d'olive aux agrumes
14,00 CHF
Salade Bandido (piquante)
Grande salade verte servie avec son émincé de poitrine de poulet mariné aux épices Mexicaines, maïs lamelles de cactus et sauce tomate piquante
23,00 CHF
Fajitas
Nos fajitas sont servies dans un grand plateau composé de crème aciduléeguacamole, riz Mexicain et ses traditionelles tortillas de blé, chiffonnade de salade, dés de tomates, cheddar fondu,
Fajitas de boeuf
Tortillas à la farine de blé farcie par vos soins, effiloché de bœuf BBQ et paprika fumé, bière blonde et vin rouge, oignons et poivrons et épices mexicaines, chiffonnade de salade, dés de tomate, cheddar fondu, guacamole et crème acidulée. accompagnement, riz mexicain et 5 tortillas par personne. (quantité sur photo: plat pour deux personnes)
31,00 CHF
Fajitas au poulet
Tortillas à la farine de blé farcie par vos soins, émincé de poulet, oignons et poivrons sautés aux épices mexicaines et vin blanc réduit, chiffonnade de salade, dés de tomate, cheddar fondu, guacamole et crème acidulée. accompagnement, riz mexicain et 5 tortillas par personne. (quantité sur photo: plat pour deux personnes)
30,00 CHF
Fajitas de crevettes
Tortillas à la farine de blé farcie par vos soins, grosses crevettes, oignons et poivrons sautés aux épices mexicaines et vin blanc réduit, chiffonnade de salade, dés de tomate, cheddar fondu, guacamole et crème acidulée. accompagnement, riz mexicain et 5 tortillas par personne. (quantité sur photo: plat pour deux personnes)
31,00 CHF
Fajitas végétarien
Tortillas à la farine de blé farcie par vos soins, émincé de légumes, oignons et poivrons sautés aux épices mexicaines et vin blanc réduit, chiffonnade de salade, dés de tomate, cheddar fondu, guacamole et crème acidulée. accompagnement, riz mexicain et 5 tortillas par personne. (quantité sur photo: plat pour deux personnes)
29,00 CHF
Fajitas de porc (pulled pork)
Tortillas à la farine de blé farcie par vos soins, effiloché de porc à l'achiote, bière brune et vin rouge, oignons et poivrons et épices mexicaines, chiffonnade de salade, dés de tomate, cheddar fondu, guacamole et crème acidulée. accompagnement, riz mexicain et 5 tortillas par personne. (quantité sur photo: plat pour deux personnes)
31,00 CHF
Poissons
Crevettes Acapulco
Sautées dans un lait de coco épicé, oignons, poivrons, tomates, crème fraiche et Tequila pure Agave, servies avec riz Mexicain et saladine maison
30,00 CHF
Fish & Chips (6 pièces)
Préparé avec beignets de sandre, potatoes au paprika et sauce mayonnaise aux Jalapeños maison
12,00 CHF
Fish & Chips (12 pièces)
Préparé avec beignets de sandre, potatoes au paprika et sauce mayonnaise aux Jalapeños maison
22,00 CHF
Viandes
Côte de boeuf rassie sur os (400g)
Côte de bœuf rassie sur os, grillée à la fleur de sel, servie avec un épis de maïs au beurre, ses potatoes au paprika, sa sauce piquante et une saladine maison
43,00 CHF
Burger El-Paso (200g)
Tendre filet de poulet marinés et grillés salade verte, tomates, oignons frits et sauce Acapulco, dans son petit pain croustillant, servi avec pommes country au paprika et saladine maison
29,00 CHF
Burger Mexican (200g)
Deux steak de bœuf hachés maison (2 X 100gr) salade verte, tomates, cheddar fondu et guacamole, dans son pain artisanal au graines de courge, servi avec frites et saladine maison.
29,00 CHF
Spar-Ribs Western - Travers de porc (400gr)
Travers de porc 400gr marinés et cuits dans un jus liqueur de piments rouge et sa marinade Usa-BBQ et ses agrumes, servis avec potatoes au paprika, crème acidulée et sauce diablo (piquante)
32,00 CHF
Ancho Reyes Spar-Ribs (800g)
Travers de porc 800gr marinés et cuits dans un jus liqueur de piments rouge et sa marinade Usa-BBQ et ses agrumes, servis avec potatoes au paprika, crème acidulée et sauce diablo (piquante)
59,00 CHF
Ancho Reyes Spar-Ribs (1,5kg)
Travers de porc 400gr marinés et cuits dans un jus liqueur de piments rouge et sa marinade Usa-BBQ et ses agrumes, servis avec potatoes au paprika, crème acidulée et sauce diablo (piquante)
99,00 CHF
Chicken wings, (10pièces,)
Pilons de poulets marinés aux épices Mexicaines et sauce Diablo, servi avec potatoes au paprika et saladine maison.
29,00 CHF
Tartare de boeuf (250g)
Viande de bœuf (250gr) coupée à la main, assaisonnée aux épices texanes, sauce BBQ et tequila pure agave, servi avec toast, beurre, frites et saladine maison
29,00 CHF
Taco's
Tacos poulet
Coquille à la farine de maïs cuite, farcie d'un émincé de poulet grillé aux épices mexicaines, dés de tomate, chiffonnade de salade, fromage râpé et oignons frits
28,00 CHF
Tacos boeuf
Coquille à la farine de maïs cuite, farcie d'un effiloché de bœuf aux épices mexicaines, dés de tomate, chiffonnade de salade, fromage râpé et oignons frits
29,00 CHF
Tacos crevettes
Coquille à la farine de maïs cuite, farcie d'un émincé de crevettes grillées aux épices mexicaines, dés de tomate, chiffonnade de salade, fromage râpé et oignons frits croustillant. Servi avec riz mexicain, purée de haricot rouge, cheddar et guacamole.
29,00 CHF
Tacos végétarien
Coquille à la farine de maïs cuite, farcie d'un émincé de légumes sautés aux épices mexicaines, dés de tomate, chiffonnade de salade, fromage râpé et oignons frits croustillant. Servi avec riz mexicain, purée de haricot rouge, cheddar et guacamole.
27,00 CHF
Chili's
The Big One (450g)
Viande de bœuf émincée fine, tomates, haricots rouges, oignons, maïs, piments, mijoté aux épices mexicaine, servi avec riz mexicain et saladine maison.
30,00 CHF
The Small One (300g)
Viande de bœuf émincée fine, tomates, haricots rouges, oignons, maïs, piments, mijoté aux épices mexicaine.
